EIN STÜCK NATUR...

Der direkte Weg vom Apfel zum Saft

Erntezeit. Die sonnengereiften, erlesenen Früchte finden schnell den

nahen Weg nach Pretzfeld in die Fruchtsaftkelterei. Schonend und

sorgfältig werden die Gaben der Natur mit modernster Technik

gewaschen, zerkleinert und gepresst.

Der aromatisch duftende, goldgelbe Apfelsaft ist Natur in reinster

Form. Ohne jegliche Zusätze wird er in Mehrwegflaschen abgefüllt.

Die Haltbarkeit wird ausschließlich durch Pasteurisation (schonende

Erwärmung und sofortige Rückkühlung) erzielt.

Unser gesamtes Produktsortiment ist frei von Farb- und

Konservierungsstoffen.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Natur mit ihren

fruchtigsten Noten einzufangen. In jedem Glas "Pretzfelder" steckt

also ein ganzes Stück Natur!  

Streuobstwiesen...

Auf naturbelassenen Streuobstwiesen gedeihen noch viele

lokaltypische Apfelsorten mit ihren ureigenen Aromen, mit

betörendem Duft, mit fein säuerlichem Geschmack, aber auch

aromatischer Süße. Äpfel, wie der "Berlepsch", der "Rambour" oder

der "Bohn-Apfel", die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt.

Mit dem Kauf von "Pretzfelder"-Fruchtsäften leisten Sie einen

wichtigen Beitrag, die Streuobstwiesen und alten Kulturlandschaften

der Fränkischen Schweiz auch für unsere Nachwelt zu erhalten.

Dafür ein herzliches Dankeschön.

Qualitätskontrolle...

Die geschützten Flächen stellen ökologisch wertvolle Lebensräume

dar, für eine Vielzahl von zum Teil gefährdeten Tier- und

Pflanzenarten. Ein Apfelbaum dient als Lebensgrundlage für ca.

1.000 Tierarten. Über 6.000 Bäume sind bisher vertraglich erfaßt. Um

die Einhaltung der Vereinbarungen zu überprüfen, kontrollieren wir

alle Vertragsflächen.

Bodenproben werden entnommen und auf pH-Wert, Phosphat-,

Kalium- und Magnesium-Gehalt untersucht.

Einzelne Äpfel werden mit Hilfe einer gaschromatographischen

Analyse auf Pestizid-Rückstände untersucht. Die Analyse umfaßt 47

verschiedene Wirkstoffe. Auf diese Weise wird die Qualität des

Obstes kontrolliert und garantiert.